اطلاعیه سایت

برای دیدن فیلم ها و مطالب بیشتر از استاد حسین خیراندیش و طب سنتی وارد کانال تلگرامی ما شوید: کلیک کنید کانال تلگرام دکتر خیراندیش

آشپزی

دوغ گازدار خانگی – آموزش طرز تهیه و مصلحات دوغ و ماست

دوغ گازدار خانگی – آموزش طرز تهیه و مصلحات دوغ و ماست

مواد لازم برای تهیه دوغ گازدار خانگی: برای تهیه دوغ گازدار خانگی به مواد زیر نیاز داریم توجه داشته باشید که اگر شیر از گاوداری تهیه شود طعم بهتری خواهد داشت. :شير: يك ليتر آب: دو ليتر نمك: يك قاشق غذاخوري شكر: نصف قاشق چايخوري يا يك حبه قند ماست: چهار تا پنج قاشق غذاخوري آموزش تهیه دوغ گازدار و مصلحات دوغ و ماست طرز تهيه دوغ گازدار خانگی : ابتدا آب و شير را با هم مخلوط كنيد و سپس يك ليوان از مخلوط را جدا كرده و‌ بقيه را روي گاز بگذ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب کوبیده اصل و اصیل ایرانی

طرز تهیه کباب کوبیده اصل و اصیل ایرانی

شما هم دوست دارید طرز تهیه کباب کوبیده اصل و اصیل ایرانی را بدانید؟ خيلي از خوانندگان ترفند ها و طرز تهيه كباب كوبيده را درخواست كردن. به همین دلیل در این پست قصد داریم تا روش پخت کباب کوبیده اصیل ایرانی رو به شما خوانندگان محترم آموزش بدهیم. مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده: پیاز : 2 عدد متوسط گوشت تازه گوسفند چرخ کردنی 1 کیلو ( مغز ران و شکمبه ) نمک و فلفل سیاه : به میزان دلخواه گوجه فرنگی : 4 عدد متوسط فلفل سبز  ( درصورت تمایل ) : 8 عدد ...

ادامه مطلب

ناهار رژیمي اما پر پروتئین – خورشت سویا و بادام زمینی

ناهار رژیمي اما پر پروتئین – خورشت سویا و بادام زمینی

خورشت سویا و بادام زمینی یکی از غذاهای ترکیبی جدید و رژیمی است که با طعمی که دارد به مذاق همه اعضای خانواده از کودک تا پیرمرد خوش خواهد آمد. خورشت سویا و بادام زمینی که در این پست می خواهیم آن را با هم درست کنیم حاوی مواد معدنی مفید و پروتئین های ضروری بدن می باشد که از جمله می توان به فیبر موجود در این غذا اشاه کرد. نکته مثبت دیگر این غذا پخت آسان و سریع آن است که در کمترین زمان آماده سرو می شود. مدت زمان پخت: 30 دقیقه مدت زمان آماده...

ادامه مطلب

طرز تهيه ارزان پز تبريزي – خاگينه

طرز تهيه ارزان پز تبريزي – خاگينه

خاگینه ارزانترین و زودپز ترین يكي از آسانترين و زودپز ترين غذاهاي آذري خاگينه است كه به تركي به آن قيقاناخ مي گويند. خاگينه غذايي شيرين و يكي از پر طرفدارترين غذاهاست كه گاهي به عنوان دسر براي شام هاي مفصل مهماني هم در كنار غذاي اصلي طبخ مي شود اما به تنهايي هم غذاي كاملي است. بياييد روش تبريزي پخت اين غذا را با ما امتحان كنيد. طرز تهيه ارزان پز تبريزي – خاگينه مواد لازم برای پخت خاگینه آرد سفيد گندم: 4 قاشق غذاخوري ماست: 4 قاش...

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ شلغم مصری

طرز تهیه سوپ شلغم مصری

سوپ شلغم مصری با طعم بی نظیر و خواص فراوان دارویی و تغذیه ای پیشنهاد می کنیم یکی از بهترین گزینه های شما برای فصل پاییز و زمستان باشد تا هم خانواده شما را در برابر سرما خوردگی محافظت کند و هم با مواد معدنی و ویتامین ها و پروتئین های موجود در آن نیاز روزانه شما به این مواد ارزشمند را تأمین کند. این سوپ به دلیل استفاده از شلغم که اگر مردم میدانستند که چقدر مفید است و خاصیت دارویی دارد هر روز از آن استفاده می کردند، اشتها آور، مقوی، ع...

ادامه مطلب

آموزش ترشی بادمجان شکم پر

آموزش ترشی بادمجان شکم پر

یکی از لذت بخش ترین نوستالژی هایی که اکثر ما به یاد داریم بوی ترشی آخر پاییز هست! ترشی یکی از اجزاء جدا نشدنی سفره های ما ایرانیان اصیل است و به همین دلیل تنوع مزه و رنگ ترشی های ایرانی رو هیچ کجای دنیا نمیشه پیدا کرد. یکی از ترشی هایی که همه ما دوست داریم که هر از گاهی از اون استفاده کنیم ترشی بادمجان شکم پر است. ترشی بادمجان شکم پر یکی از خوشمزه ترین ترشی های موجود به حساب میاد که در این مطلب سعی داریم شما را با طرز تهیه اون آشنا کنیم، پ...

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ شیر و سیب زمینی و خواص درمانی آن

طرز تهیه سوپ شیر و سیب زمینی و خواص درمانی آن

سوپ شیر و سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین سوپ های ایرانی است که می توان از همه سنین علاقمندان زیادی برای این سوپ خوش طمع و مقوی پیدا کرد. سوپ شیر و سیب زمینی به دلیل استفاده درست از شیر و سیب زمینی حاوی تمام ویتامین ها پروتئین ها و مواد معدنی این دو ماده غذایی ارزشمند می باشد که پخت و سرو این غذای خوشمزه به خصوص در فصل پاییز و زمستان توصیه می شود. از خواص درمانی و تغذیه ای این سوپ می توان به بتاکاروتن  ( پیش ساز ویتامین A  )اشاره کرد که...

ادامه مطلب

آموزش تهیه همبرگر خانگی سالم و خوشمزه

آموزش تهیه همبرگر خانگی سالم و خوشمزه

همبرگر خانگی خوشمزه آموزش تهیه همبرگر خانگی شاید شما هم جزو آن دسته از افرادی باشید که همبرگر دوست دارید اما وقتی به مضراتی که هر روز از تلوزیون و سایر رسانه ها درباره فست فود ها و بخصوص همبرگر ذکر میشود از خوردن همبرگر امتناع می کنید. در این پست از قصد داریم به شما یک خبر خوش بدیم که میتوانید همبرگر بخوردید اما نه همبرگر صنعتی و مضر بلکه یک همبرگر خانگی. این یک ایده ای است که اگر در مصرف آن زیاده روی نکنید می توانید در حد اعتدال ...

ادامه مطلب

آموزش تهیه سوپ تره فرنگی ، خواص تره فرنگی و سوپخوری به وقت زمستان

آموزش تهیه سوپ تره فرنگی ، خواص تره فرنگی و سوپخوری به وقت زمستان

سوپ تره فرنگی یکی از سبزیجات فصل پاییز و زمستان است که طعمی بین پیازچه و پیاز داردو به همین دلیل خاصیت ضدعفونی کنندگی زیادی هم داشته و البته طعم دلپذیری دارد. این سبزی به تنهایی می‌تواند سوپ بسیار خوشمزه ای برای شما فراهم کند که اتفاقا بسیار هم ساده و خوش خوراک است. آموزش تهیه سوپ تره فرنگی مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی  برای ۶ نفر تره فرنگی:  2 تا ۳ دسته آرد سفید: 2 قاشق سوپخوری آب : پنج لیوان خامه: 150 گرم کره: 150 گرم آبلیمو...

ادامه مطلب

کوکتل انار و دسر هندوانه ای شب یلدا

کوکتل انار و دسر هندوانه ای شب یلدا

کوکتل انار يك نوشيدني غافلگيركننده براي شب يلدا نوشیدنی کوکتل انار برای شب یلدا برای کسانی که در همه فصول نوشیدنی خنک را ترجیح می‌دهند، کوکتل انار یک پیشنهاد فصلی خوب محسوب می‌شود. برای تهیه این کوکتل آب انار، عرق بهار نارنج، عسل و کمی یخ را در مخلوط‌کن می‌ریزیم تا کف کند. در هنگام سرو هم می‌توان کمی دانه انار را برای زیبایی بیشتر به آن افزود و با یک برش لیمو یا چند برگ نعناع تزیینش کرد.   دسر هندوانه‌ های لرزان سفره شام را به د...

ادامه مطلب