خانه » آشپزی » آموزش تهیه پیراشکی بدون گوشت – خوشمزه و رژیمی

اطلاعیه سایت

کانال تلگرامی استاد حسین خیراندیش
آموزش تهیه پیراشکی بدون گوشت – خوشمزه و رژیمی

آموزش تهیه پیراشکی بدون گوشت – خوشمزه و رژیمی

پیراشکی بدون گوشت

همیشه هم لازم نیست از گوشت برای تهیه غذا استفاده کرد.
برای مثال پیراشکی بدون گوشت هم طعم متفاوت خودش را دارد و با ذائقه خیلی ها سازگار است.
با این پیراشکی که ترکیب اصلی آن سیب زمینی  است سفره تان را متفاوت و کم هزینه بچینید.

? مواد لازم برای پیراشکی:

سیب زمینی: 4 عدد
روغن: 2 قاشق غذاخوری
آرد: 2 لیوان
شکر: نصف قاشق چای خوری
نمک : نصف قاشق چای خوری
مخمر فوری: یک قاشق غذاخوری
آب گرم برای مخمر: یک لیوان
کره: یک قاشق غذاخوری
پیاز: یک عدد
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن برای سرخ کرده: به مقدار لازم

آموزش پیراشکی بدون گوشت

? طرز تهيه:

ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و خرد کنید.
سپس تا اندازه ای که روی سیب زمینی ها را آب بگیرد در قابلمه آب بریزید.

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا سیب زمینی ها خوب پخته و نرم شوند.
بعد از نرم شدن سیب زمینی ها را با گوشت کوب خوب له کنید تا شبیه پوره شود.

حالا کره و روغن زیتون را داخل ماهی تابه روی حرارت گذاشته و پیاز را در آن  تف دهید.
بعد از اینکه رنگ پیازها طلایی شد آن را با پوره سیب زمینی به همراه کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.

حالا نوبت آماده کردن خمیر پیراشکی است.

مخمر را با آب گرم ترکیب کرده و روی آن را بپوشانید تا کف کند.
این مخمر را باآرد،روغن،شکر و نمک  ترکیب کرده و با دست مخلوط کنید تا خمیر یک دستی به دست بیاید.

خمیر را در ظرف دربسته ای قرار داده و بعد از نیم ساعت آن را ورز دهید.
حالا مجددا خمیر را داخل ظرف گذاشته و یک ساعت دیگر بگذارید که بماند.
بعد از اینکه خمیر آماده شد روی تخته ای آرد پاشید و خمیر را روی آن قرار دهید.

مقداری از خمیر را برداشته و با وردنه آن را صاف کنید سپس با ته لیوان قالب بزنید.
سپس کمی از پوره سیب زمینی را وسط خمیر ریخته و آن را از وسط تا کنید  و در مرحله آخر لبه های خمیر  را با فشار دست به هم بچسبانید.

هر دو طرف پیراشکی را با روغن داغ سرخ کنید و بعد از سرخ شدن آن را روی حوله کاغذی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.
پیراشکی سیب زمینی را با سس قرمز  و دوغ سرو کنید.

سورنا نیوز

آموزش تهیه پیراشکی بدون گوشت – خوشمزه و رژیمی
3.50/55
امتیاز 3.50 ( 2 رای )
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز